Essen direkt am Meer und handgemachte Cocktails im Guanico Beach Resort
Al Fresca am Meer
Speisen und Getränke
Frühstück – Der Sonnenaufgang beginnt frisch
Der Morgen im Guanico beginnt mit dem Duft von Kaffee, Meeresluft und tropischen Früchten. Unser Frühstück ist frisch, belebend und auf die beste Art und Weise einfach. Genießen Sie Eier direkt vom Bauernhof, lokal angebaute Früchte wie Mango, Papaya und Ananas sowie hausgemachtes Brot und Marmeladen. Außerdem gibt es Reis und Bohnen nach panamaischer Art, süße Kochbananen und gelegentliche Spezialitäten wie Gemüseomeletts oder Bananenpfannkuchen.
Trink dazu frisch gepressten Saft, handgemixte Smoothies oder eine Tasse starken Kaffee aus der Region – und schon bist du bereit für die Wellen.
Mittagessen – Leicht, regional und entspannt
Nach einem Vormittag in den Wellen oder einer Auszeit in der Hängematte steht beim Mittagessen frische, sättigende Kost auf dem Programm. Wählen Sie zwischen Tacos mit gegrilltem Fisch, bunten Salaten mit regionalem Blattgemüse und Gemüse oder einer herzhaften Reisschüssel mit Freilandhuhn oder gebratenem Thunfisch.
Bei uns ist es leicht, aber voller Geschmack – denk an Kokosreis, Avocado, Limette und regionale Kräuter. Genieß dazu einen kalten Smoothie, ein lokales Bier oder einen frischen Passionsfruchtsaft und mach dich wieder auf den Weg – gestärkt, aber nicht überfressen.
Abendessen – Holzofen & vom Meer inspiriert
Die Abende hier vergehen gemächlich und sind voller Genuss. In unserem hauseigenen Restaurant „Palmeras“ steht oft handgemachte Pizza aus dem Holzofen im Mittelpunkt – mit dünnem Boden, blubberndem Käse und saisonalen Belägen wie mariniertem Gemüse, regionaler Wurstware oder frischem Basilikum aus dem Garten.
Wir servieren auch den Fang des Tages vom Grill, der direkt vor der Küste gefangen und einfach zubereitet wird – vielleicht mit Knoblauch, Limette und Meersalz – oder zu Sushi-Rollen und Poke Bowls verarbeitet wird, die so frisch schmecken, wie der Tag sich anfühlt. Für Fleischliebhaber werden unser Freilandschweinefleisch und unser grasgefüttertes Rindfleisch perfekt gegrillt und mit lokalem Wurzelgemüse oder gebratenen Kochbananen serviert.
Das Abendessen wird gemeinsam eingenommen, ohne Eile, und am besten mit einem hausgemachten Dessert und einem Drink unter dem Sternenhimmel abgerundet.
Jede Zutat hat hier ihre eigene Geschichte – sie stammt aus der näheren Umgebung, wurde mit Sorgfalt gefangen oder von Hand zubereitet. Es ist nicht nur Essen – es ist Teil des Guanico-Erlebnisses: frisch, authentisch und voller Geschmack.
Getränke in der Guanico Bar – Für jeden Durst etwas dabei
Ob Sie den Sonnenuntergang genießen, sich nach dem Surfen abkühlen oder einfach nur mit einem guten Buch am Pool entspannen möchten – unsere Bar hat für jeden Moment das Passende zu bieten.
Wir servieren eine Mischung aus lokal inspirierten Craft-Cocktails, klassischen Favoriten und entspannten Drinks, die man in aller Ruhe genießen kann. Denken Sie an Mojitos mit frisch zerstoßener Gartenminze, Tamarinden-Margaritas, Rum-Punsch mit lokalem Fruchtsaft und unsere hauseigene Ananas-Ingwer-Caipirinha. Alles wird auf Bestellung zubereitet, mit frisch gepressten Zutaten und jeder Menge tropischem Geschmack.
Lust auf etwas Leichteres? Wir bieten kühle lokale Biere, eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl und eine gut sortierte Bar, falls Sie Ihren Lieblingsdrink ganz nach Ihrem Geschmack genießen möchten.
Auch für unsere Gäste, die keinen Alkohol trinken, haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen: Genießen Sie frisch gepresste Säfte, handgemachte Smoothies und eine wechselnde Auswahl an alkoholfreien „Mocktails“, die ebenso kreativ und erfrischend sind – probieren Sie doch einmal den Gurken-Limetten-Cooler oder unseren Kokos-Hibiskus-Fizz.
Was auch immer du trinkst, wir empfangen dich mit einem Lächeln und einem kühlen Getränk in der Hand. Denn hier stillst du nicht nur deinen Durst – hier feierst du.